похудеть в домашних условиях быстро и эффективно

Ничего.

Повторяю: ни-че-го!

Опять же то, что сказано за океаном, не обязательно окажется истиной здесь, у нас дома.

Так является ли потребление мяса целесообразным с точки зрения риска развития рака?

Очевидно, что нет, если есть его слишком часто и если это мясо низкого качества.

Но наши кустари, которые уважают свою землю, выращенных на ней животных, готовят в соответствии с традиционными методами, которые доказали свою относительную безопасность. И если мы будем выбирать традиционные качественные продукты и употреблять их в умеренных количествах, то они вовсе не обязательно окажутся нездоровыми с точки зрения риска возникновения рака.

Сравнение состава американских и французских ветчин

В мясе птицы меньше жира, особенно если удалить кожу, оно не так богато гемоглобином. Мясо птицы и белое мясо (свинина, индейка, курятина, крольчатина) ни в каких исследованиях не рассматриваются как потенциально способствующие развитию рака {36}. Поэтому и мы не будем анализировать их свойства. С точки зрения риска возникновения рака они являются нейтральными. Ешьте сколько хотите, не стесняйтесь.

Таким образом, в этой главе мы научились критически воспринимать заявления тех, кто готов к любой подтасовке данных, лишь бы убедить публику в справедливости своих идей, в том, во что они сами верят.

Правдой можно считать лишь то, что демонстрирует наука, – непредвзятые воспроизводимые данные.

Мы же сталкиваемся с невероятной смесью исследований с отрицательными и положительными результатами, в которых без разбору называются продукты, не только не идентичные, но даже, бывает, вообще не допускающие сравнения, причем забываются и здравый смысл, и традиции, сопутствующие человечеству на протяжении его истории. На мой взгляд, традиции как раз представляют интерес, так как на их основе формировались наши привычки в еде.

Говорить о взаимосвязи между молочными продуктами и раком – безусловно, не самая легкая задача!

Причин тому несколько. Во-первых, когда заходит речь о молочных продуктах, мы подразумеваем весьма разнообразные изделия. Это может быть свежее молоко (цельное, полуобезжиренное или обезжиренное). Или сыр, который может оказывать различное действие, так как сорта сыра различаются, в частности, по степени ферментации. Это может быть йогурт. Далее, в производстве этих продуктов могут использоваться весьма многообразные ферменты (продуцируемые различными бациллами), которые также отличаются друг от друга, в том числе и по своему влиянию на наше здоровье. Аналогично, в более общем плане, существует разница между товарами, изготовленными из сырого молока (то есть в результате его естественного брожения) или из пастеризованного. Это молоко, которое, как правило, при производстве засевают некоторыми бактериями).

Источник: похудеть в домашних условиях быстро и эффективно

Полезно знать - как похудеть на 30 кг